Formatos de massa, pratos regionais italianos e termos clássicos da culinária italiana.
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- O que é espaguete?
- Massa longa, fina e redonda
- Descreva a massa penne
- Massa em formato de tubo cortada em ângulos diagonais
- O que é fettuccine?
- Massa longa e achatada em formato de fita
- Os ravióli são...
- Almofadinhas quadradas de massa recheadas com queijo ou carne
- O que é tortellini?
- Massa recheada em formato de anel, dobrada para parecer um chapéu
- Descreva o rigatoni
- Massa grande em formato de tubo com estrias
- O que é linguine?
- Massa longa e achatada, mais larga que o espaguete
- Qual é o formato do fusilli?
- Massa em formato de espiral ou saca-rolhas
- O que é farfalle?
- Massa em formato de borboleta ou laço
- A lasanha consiste em...
- Folhas de massa largas e planas dispostas em camadas com molho e queijo
- O que é orzo?
- Massa pequena, em formato de grão ou de arroz
- Os nhoques são...
- Pequenos bolinhos macios feitos de batata e farinha
- O que é pesto?
- Molho feito de manjericão, alho, pinoli, parmesão e azeite de oliva
- A carbonara é feita com...
- Ovos, guanciale e queijo pecorino
- O que é o molho à bolonhesa?
- Molho de carne cozido lentamente originário de Bolonha
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