Formatos de massa, pratos regionais italianos e termos clássicos da culinária italiana.
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- O que é espaguete?
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Massa longa, fina e redonda- Descreva a massa penne
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Massa em formato de tubo cortada em ângulos diagonais- O que é fettuccine?
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Massa longa e achatada em formato de fita- Os ravióli são...
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Almofadinhas quadradas de massa recheadas com queijo ou carne- O que é tortellini?
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Massa recheada em formato de anel, dobrada para parecer um chapéu- Descreva o rigatoni
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Massa grande em formato de tubo com estrias- O que é linguine?
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Massa longa e achatada, mais larga que o espaguete- Qual é o formato do fusilli?
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Massa em formato de espiral ou saca-rolhas- O que é farfalle?
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Massa em formato de borboleta ou laço- A lasanha consiste em...
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Folhas de massa largas e planas dispostas em camadas com molho e queijo- O que é orzo?
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Massa pequena, em formato de grão ou de arroz- Os nhoques são...
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Pequenos bolinhos macios feitos de batata e farinha- O que é pesto?
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Molho feito de manjericão, alho, pinoli, parmesão e azeite de oliva- A carbonara é feita com...
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Ovos, guanciale e queijo pecorino- O que é o molho à bolonhesa?
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Molho de carne cozido lentamente originário de Bolonha
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