Klassieke mediterrane gerechten en ingrediënten uit de Griekse, Levantijnse en Noord-Afrikaanse keuken, met één gerecht of ingrediënt per kaart.
42 cards · basic cards · AI-written, checked twice. Edit anything.
- Moussaka
Show answer
Grieks gelaagd gerecht van aubergine en gehakt, gebakken in de oven met bechamelsaus- Spanakopita
Show answer
Griekse taart met spinazie, fetakaas en filodeeg- Pastitsio
Show answer
Grieks ovengerecht met pasta, vleessaus en een topping van bechamelsaus- Saganaki
Show answer
Gebakken Griekse kaas, vaak aan tafel geflambeerd- Souvlaki
Show answer
Griekse gegrilde vleesspiesjes, vaak geserveerd in pitabrood- Hummus
Show answer
Levantijnse dip van kikkererwten, tahin, citroen en knoflook- Falafel
Show answer
Levantijnse gefrituurde balletjes van gemalen kikkererwten of tuinbonen- Tabouleh
Show answer
Levantijnse salade van bulgur, peterselie, munt, tomaat en een dressing van citroen- Tzatziki
Show answer
Griekse saus van yoghurt, komkommer, knoflook en dille- Fattoush
Show answer
Levantijnse salade met sla, tomaat, komkommer en knapperige stukjes pitabrood- Kibbeh
Show answer
Levantijnse kroket van bulgur, gehakt en specerijen, meestal gefrituurd- Shoarma
Show answer
Levantijns broodje met dun gesneden gemarineerd vlees in pitabrood met tahinsaus- Muhammara
Show answer
Levantijnse dip van geroosterde rode paprika, walnoten en granaatappelmelasse- Tajine
Show answer
Marokkaanse langzaam gegaarde stoofpot van vlees, gedroogd fruit en specerijen, genoemd naar de pot waarin hij wordt bereid- Couscous
Show answer
Noord-Afrikaans basisvoedsel van gestoomde griesmeelkorreltjes, vaak geserveerd met groenten en vlees
FlashKeepers