Klassieke Franse gerechten, kooktechnieken en regionale specialiteiten, één gerecht of techniek per kaart.
40 cards · basic cards · AI-written, checked twice. Edit anything.
- Coq au vin
Show answer
Kip gestoofd in rode wijn met champignons en spek- Beef bourguignon
Show answer
Rundvleesstoofpot gestoofd in rode wijn met wortelgroenten- Cassoulet
Show answer
Langzaam gegaarde stoofpot van bonen en vlees uit zuidwest-Frankrijk- Ratatouille
Show answer
Groentestoofpot met aubergine, courgette, paprika en tomaat- Bouillabaisse
Show answer
Gekruide vissoep uit de Provence, geserveerd met rouille en brood- Sole meunière
Show answer
Tong gebakken in bruine boter met citroensap- Crêpes
Show answer
Dunne pannenkoeken die zoet of hartig geserveerd kunnen worden- Tarte Tatin
Show answer
Gekarameliseerde appeltaart die ondersteboven wordt gebakken en vóór het serveren wordt gekeerd- Crème brûlée
Show answer
Custard dessert with a caramelized sugar crust on top- Franse uiensoep
Show answer
Soep van gekarameliseerde uien met kaas en brood erop- Eendenconfit
Show answer
Eendenpoot die in zijn eigen vet is geconserveerd en gegaard- Pâté
Show answer
Smeerbaar farcemengsel van lever en kruiden, geserveerd als voorgerecht- Foie gras
Show answer
Lever van een vetgemeste eend of gans, beschouwd als luxe delicatesse- Quiche Lorraine
Show answer
Savory tart with bacon and custard filling in pastry crust- Pot-au-feu
Show answer
Gekookte rundvleesstoofpot met groenten, geserveerd in de eigen bouillon
FlashKeepers