Piatti classici indiani, miscele di spezie e specialità regionali, un piatto o un ingrediente per carta.
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- Butter chicken
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Un curry di pollo con una salsa cremosa a base di pomodoro- Tandoori chicken
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Pollo cotto in un forno di argilla chiamato tandoor- Tikka masala
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Un curry con salsa di pomodoro e panna, con pezzi di carne o di verdure- Vindaloo
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Un curry molto piccante preparato con aceto e peperoncino- Rogan josh
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Un curry di agnello con un sugo aromatico a base di pomodoro- Korma
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Un curry indiano con una salsa delicata e cremosa- Sambar
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Una zuppa o stufato dell'India del Sud a base di lenticchie, verdure e spezie- Biryani
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Un piatto di riso cotto insieme a carne o verdure e spezie aromatiche- Dhal
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Un curry a base di lenticchie, spesso servito come contorno con il pane- Paneer tikka
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Cubetti di formaggio fresco (paneer) marinati e cotti allo spiedo- Chana masala
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Un curry di ceci con salsa a base di pomodoro e spezie calde- Chole bhature
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Ceci serviti con pane fritto, una specialità dell'India del Nord- Naan
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Un pane piatto lievitato, tradizionalmente cotto in un forno di argilla- Roti
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Un pane piatto azzimo fatto con farina di grano e acqua- Paratha
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Un pane piatto a strati, spesso farcito con verdure, carne o paneer
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