Platos clásicos indios, mezclas de especias y especialidades regionales, un plato o ingrediente por tarjeta.
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- Pollo a la mantequilla
- Un curry de pollo hecho con una salsa cremosa a base de tomate
- Pollo tandoori
- Pollo cocinado en un horno de barro llamado tandoor
- Tikka masala
- Un curry con salsa de tomate y crema, con trozos de carne o verduras
- Vindaloo
- Un curry muy picante hecho con vinagre y chiles
- Rogan josh
- Un curry de cordero con una salsa aromática a base de tomate
- Korma
- Un curry indio con una salsa suave y cremosa
- Sambar
- Una sopa o guiso del sur de la India hecho con lentejas, verduras y especias
- Biryani
- Un plato de arroz cocinado junto con carne o verduras y especias aromáticas
- Dhal
- Un curry a base de lentejas, a menudo servido como acompañamiento con pan
- Paneer tikka
- Cubos de queso fresco marinados y cocinados en brochetas
- Chana masala
- Un curry de garbanzos con salsa de tomate y especias cálidas
- Chole bhature
- Garbanzos servidos con pan frito, una especialidad del norte de la India
- Naan
- Un pan plano leudado, tradicionalmente horneado en un horno de barro
- Roti
- Un pan plano sin leudar hecho de harina de trigo y agua
- Paratha
- Un pan plano en capas, a menudo relleno de verduras, carne o paneer
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