Recettes de cocktails classiques, ingrédients clés et termes de technique de bartender.
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- Quels sont les trois ingrédients principaux d'une Margarita classique ?
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Tequila, jus de citron vert et triple sec (ou Cointreau)- Quels sont les trois ingrédients principaux d'un Daiquiri ?
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Rhum, jus de citron vert frais et sirop de sucre- Quels sont les ingrédients principaux d'un Mojito ?
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Rhum blanc, jus de citron vert frais, feuilles de menthe fraîche, sirop de sucre et eau gazeuse- Quels sont les ingrédients principaux d'un Manhattan ?
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Whiskey, vermouth rouge et bitter Angostura- Quels sont les deux ingrédients principaux d'un Martini classique ?
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Gin et vermouth sec- Quels sont les ingrédients principaux d'un Old Fashioned ?
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Whiskey, sucre, bitter Angostura et eau (avec un zeste d'orange et une cerise)- Quels sont les ingrédients principaux d'un Cosmopolitan ?
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Vodka, jus de cranberry, triple sec et jus de citron vert frais- Quel ingrédient utilise-t-on généralement pour givrer le bord d'un verre à Margarita ?
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Du sel- Quelle est la principale différence entre secouer et mélanger à la cuillère un cocktail ?
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Au shaker, on incorpore de l'air et la boisson reste trouble ; à la cuillère, la boisson est limpide et soyeuse- Qu'est-ce qu'un jigger en bartending ?
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Un instrument de mesure servant à doser les alcools et autres ingrédients- À quoi sert un pilon (muddler) ?
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Il écrase les herbes, les fruits ou le sucre pour en libérer les arômes- Citez deux types courants de passoires à cocktail.
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La passoire Hawthorne et la passoire Julep- À quoi sert une cuillère de bar ?
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À mélanger les cocktails et à superposer les couches d'une boisson- À quoi sert un pic à cocktail ?
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À tenir une garniture (olives, cerises ou agrumes) dans une boisson- À quoi sert un verre à mélange ?
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À mélanger et à refroidir un cocktail avant de le filtrer
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