- 什麼是 spaghetti(義大利直麵)?
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又長又細的圓形麵條- 請描述 penne(筆管麵)
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兩端呈斜切的管狀麵- 什麼是 fettuccine(寬扁麵)?
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長而扁、呈緞帶狀的麵條- Ravioli(義大利方餃)是什麼?
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包著起司或肉餡、像方形小枕頭的麵皮點心- 什麼是 tortellini(義大利環形餃)?
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包餡的環狀麵食,摺起來像一頂帽子- 請描述 rigatoni(粗管麵)
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表面有稜紋的大型管狀麵- 什麼是 linguine(扁麵)?
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長而扁的麵條,比 spaghetti 寬- Fusilli 是什麼形狀?
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螺旋狀或螺絲錐狀的麵- 什麼是 farfalle(蝴蝶麵)?
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蝴蝶或蝴蝶結形狀的麵- Lasagna(千層麵)是由什麼組成的?
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寬而扁的麵皮,層層夾著醬汁和起司- 什麼是 orzo(米粒麵)?
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細小、像穀粒或米粒形狀的麵- Gnocchi(義大利馬鈴薯麵疙瘩)是什麼?
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用馬鈴薯和麵粉做成的小型軟麵疙瘩- 什麼是 pesto(青醬)?
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用羅勒、大蒜、松子、帕瑪森起司和橄欖油製成的醬- Carbonara(培根蛋麵)是用什麼做的?
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蛋、guanciale 和 Pecorino 起司- 什麼是 Bolognese sauce(波隆那肉醬)?
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源自波隆那、以慢火燉煮的肉醬
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