Pratos e ingredientes clássicos da culinária mediterrânea, das cozinhas grega, levantina e do norte da África, um prato ou ingrediente por cartão.
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- Moussaka
- Prato grego de berinjela e carne em camadas, assado com molho bechamel
- Spanakopita
- Torta grega feita com espinafre, queijo feta e massa filo
- Pastitsio
- Prato grego de massa assada com molho de carne e cobertura de bechamel
- Saganaki
- Queijo frito grego, muitas vezes flambado à mesa
- Souvlaki
- Espetinhos gregos de carne grelhada, muitas vezes servidos em pão pita
- Homus
- Pasta levantina feita com grão-de-bico, tahine, limão e alho
- Falafel
- Bolinhos levantinos fritos feitos de grão-de-bico ou favas moídas
- Tabule
- Salada levantina de trigo bulgur, salsinha, hortelã, tomate e molho de limão
- Tzatziki
- Molho grego de iogurte, pepino, alho e endro
- Fattoush
- Salada levantina com alface, tomate, pepino e pedaços crocantes de pão pita
- Kibe
- Croquete levantino de bulgur, carne moída e especiarias, geralmente frito
- Shawarma
- Sanduíche levantino de carne marinada em fatias finas, servido em pão pita com tahine
- Muhammara
- Pasta levantina feita com pimentões vermelhos assados, nozes e melado de romã
- Tajine
- Ensopado marroquino de cozimento lento com carne, frutas secas e especiarias, batizado em homenagem ao seu recipiente de cocção
- Cuscuz
- Alimento básico do norte da África feito de grânulos de sêmola cozidos no vapor, muitas vezes servido com legumes e carne
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