Formas de pasta, platos regionales italianos y términos clásicos de la cocina italiana.
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- ¿Qué es el espagueti?
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Pasta larga, fina y redonda- Describe la pasta penne
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Pasta en forma de tubo cortada en ángulos diagonales- ¿Qué es el fettuccine?
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Pasta larga y plana en forma de cinta- Los ravioli son...
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Almohaditas cuadradas de pasta rellenas de queso o carne- ¿Qué es el tortellini?
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Pasta rellena en forma de anillo, doblada para parecer un sombrero- Describe el rigatoni
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Pasta grande en forma de tubo con estrías- ¿Qué es el linguine?
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Pasta larga y plana, más ancha que el espagueti- ¿Qué forma tiene el fusilli?
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Pasta en forma de espiral o sacacorchos- ¿Qué es el farfalle?
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Pasta en forma de mariposa o de lazo- La lasaña consiste en...
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Láminas de pasta anchas y planas dispuestas en capas con salsa y queso- ¿Qué es el orzo?
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Pasta pequeña, con forma de grano o de arroz- Los gnocchi son...
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Pequeños ñoquis blandos hechos de papa y harina- ¿Qué es el pesto?
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Salsa hecha de albahaca, ajo, piñones, parmesano y aceite de oliva- La carbonara se hace con...
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Huevos, guanciale y queso pecorino- ¿Qué es la salsa boloñesa?
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Salsa de carne cocinada a fuego lento originaria de Bolonia
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