Klassische mediterrane Gerichte und Zutaten aus der griechischen, levantinischen und nordafrikanischen Küche, ein Gericht oder eine Zutat pro Karte.
42 Karten · Standardkarten · KI-geschrieben, zweimal geprüft. Alles lässt sich bearbeiten.
- Moussaka
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Griechischer Auflauf aus Auberginen und Hackfleisch, mit Béchamelsauce überbacken- Spanakopita
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Griechische Pastete mit Spinat, Feta und Filoteig- Pastitsio
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Griechischer Nudelauflauf mit Fleischsauce und Béchamelhaube- Saganaki
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Griechischer gebratener Käse, oft am Tisch flambiert- Souvlaki
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Griechische gegrillte Fleischspieße, oft im Fladenbrot serviert- Hummus
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Levantinischer Dip aus Kichererbsen, Tahin, Zitrone und Knoblauch- Falafel
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Levantinische frittierte Bällchen aus gemahlenen Kichererbsen oder Saubohnen- Tabbouleh
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Levantinischer Salat aus Bulgur, Petersilie, Minze, Tomaten und Zitronendressing- Tzatziki
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Griechische Sauce aus Joghurt, Gurke, Knoblauch und Dill- Fattoush
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Levantine salad with lettuce, tomatoes, cucumbers, and crispy pita chips- Kibbeh
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Levantinische Krokette aus Bulgur, Hackfleisch und Gewürzen, meist frittiert- Shawarma
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Levantinisches Sandwich aus dünn geschnittenem, mariniertem Fleisch im Fladenbrot mit Tahin- Muhammara
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Levantinischer Dip aus gerösteter roter Paprika, Walnüssen und Granatapfelsirup- Tajine
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Marokkanischer, langsam geschmorter Eintopf aus Fleisch, Trockenfrüchten und Gewürzen, benannt nach dem Gefäß, in dem er gegart wird- Couscous
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Nordafrikanisches Grundnahrungsmittel aus gedämpften Grießkörnchen, oft mit Gemüse und Fleisch serviert
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